Тема очередного бесплатного вебинара для участников рынка школьного питания, который проводят эксперты и специалисты Отраслевого союза развития социального питания, – «Рецептуры, техкарты или стандарты организаций: кто должен решать состав блюд и выбирать их технологию? Что не так в применяемых сборниках рецептур?»
Спикеры – вице-президент Института отраслевого питания, ведущий эксперт Отраслевого союза Сергей Маслов и эксперт Отраслевого союза Сергей Казгунов.
С материалами предыдущих вебинаров можно ознакомиться по ссылке https://socpit.ru/webinars